Sunny House~自地自建記錄

網路上有相當多廚房規劃的資料, 從水槽/抽屜/檯面/櫃體/五金/電器/使用經驗…等都有, 在與廚具商討論之前我做了一些功課, 也以現有經驗擬了幾個重點, 有些網路上看到的特別設計或製作方式, 有些是我想要的, 有些是要考慮其它因素能否搭配, 有些則是魚和熊掌不可兼得, 不過一開始我不會特意提出, 因為各個廚具商有他們的專業與經驗, 畢竟他們做的案子多, 我希望先聽聽他們的想法.

廚具的重點

1.      
動線為冰箱 à 水槽 à 瓦斯爐

2.      
檯面為人造石 (不銹鋼感覺太冷, 賽麗石小貴)

3.      
水槽採不銹鋼材質, 尺寸要大以方便使用. 水槽的價格差異很大, 我希望不銹鋼厚度上能達到靜音的目的, 水槽管路需注意防蟑

4.      
水槽區與瓦斯爐區間隔在75cm ~ 90cm間

5.      
中島區與主檯面區間需
> 1公尺, 以容納兩人以上工作.

6.      
中島區水槽設於動線旁, 以方便同時使用

7.      
中島區設一小冰箱, 以冰存調味料

8.      
不設轉角小怪物(容量其實不大), 轉角改為瓦斯桶區 (有些廚具商的櫃體不設小怪物, 而以較淺的深度設計以方便取物)

9.      
抽屜好用, 但越多越貴(五金多), 故將抽屜區集中以整合使用

10.   
中島區設高低差檯面, 避免瓶瓶罐罐影響美觀, 檯面寬度需可使用NB

11.   
上櫃只設到人手可取物的高度, 以避免不便取用的問題, 常見的下拉式五金雖方便取用, 但容量受限. 有些廚具設計會將上櫃降低, 也是不錯的作法, 上櫃外觀上當然就有高低差了

12.   
電器區需容納舊有及新購之電器, 並設四迴路 (110V x2, 220V x2)

13.   
絞鍊與抽屜五金廠牌為blum (耐用性應該較好)

14.   
以我們家的身高與目前使用現有廚房狀況, 不設高低差檯面 (一般計算公式為 (身高/2 +5)cm左右

大致以上是規劃的想法, 其它的重點是顏色, 門片材質, 把手, 電器….等, 而這些在製作前都可以隨時調整. 廚具商依這些想法提出他們的方案, 經過進一步討論後確定配置方案, 並出廚具水電圖, 交由水電廠商施工